上海师大与帅耀诺“农民教授”推出蔬菜种植新方法
 

上海市民在餐桌上特别钟爱绿叶蔬菜。在本市，绿叶菜的年播种面积约4.6万公顷。种植方式主要为大田陆地种植、保护地种植和植物工厂三大类，且以前两种种植方式为主。但无论是大田陆地种植还是保护地种植，都存在农药问题、土壤问题及劳动力问题。

12月14日，上海师范大学植物种质资源开发中心召开新闻发布会，向大家介绍了我校最新研发的蔬菜种植技术。

一、“模块化基质栽培”开启蔬菜种植的新模式 SHAPE \* MERGEFORMAT

生命与环境科学学院院长、项目负责人王教授信心满满的介绍了中心研发的全新种植技术：“我们采用了“模块化基质栽培”的全新绿叶蔬菜种植技术，其优点主要体现在以下几个方面：（1）解决过量施用化肥、农药带来的危害；（2）为绿叶蔬菜种植机械化、智能化提供基础；（3）对土壤无特殊要求。”在上师大种植基地，放眼望去，奶油生菜、紫油菜等各色蔬菜整齐地种在一个个长53厘米、宽36厘米的盘子里，看上去新鲜、干净。

模块化基质栽培通过制作固定形状和尺寸的种植盘，将基质放在种植盘中，绿叶蔬菜直接播种或育苗后移栽在种植盘中，蔬菜在种植盘中生长。在基地，种植盘被放在特定的种植池中，种植池可以在地面建造，也可以安放在移动苗床上。种植池内可以根据需要灌注水或营养液，一定的水位可以使种植盘浮起，便于种植盘移动。同时，营养液可以解决蔬菜生长过程中需要的水分和肥料，实现真正的水肥一体化。这种新颖的种植方式在一定程度上解决了大田陆地种植和保护

种植两种绿叶蔬菜生产遇到的问题。种植池中的蔬菜种植盘。

二、神奇的“臭氧灭菌”技术，彻底消除农药残留隐患

臭氧技术是既古老又崭新的技术，1840年德国化学家发明了这一技术，1856 年被用于水处理消毒行业。目前，臭氧已广泛用于水处理、空气净化、食品 加工、医疗、医药、水产养殖等领域，对这些行业的发展起到了极大的推动作用。为积极响应农业部《到2020年化肥使用量零增长行动方案》、 《到2020年农药使用量零增长行动方案》 及 《上海市化肥和化学农药减量工作方案》，植物种质资源研究中心，首次将臭氧消毒杀菌技术作用于蔬菜种植方法的改良。利用臭氧水定期对蔬菜进行病虫病菌防治，有效解决了施用化肥和农药的残留等问题，提高了蔬菜的品质。

臭氧喷淋现场谈到这一革新，王全喜教授感叹不已：听上去使用臭氧杀菌是比较简单的，但是实际研发中，确认如何施用臭氧，如何确定臭氧水喷洒的浓度和用量、什么时间喷洒？都需要做大量的实验来解决，科研团队需要知道不同的蔬菜对臭氧的忍耐程度如何，怎样喷洒才能不伤害蔬菜；还要知道杀死不同的病菌需要什么浓度的臭氧水，怎样喷洒才能杀死病菌又不伤害蔬菜等等，科研团队针对这些问题开展了相关研究。经过了反复的研发和调试，终于攻破了技术难题。如今该项种植技术中涉及的臭氧制备系统及喷淋浓度等核心技术都已申报了专利。

三、 小小阳台菜园，在家轻松吃到新鲜放心蔬菜在王教授领衔的科研团队试验的“阳台栽培区”里，长年栽种着各种常见蔬菜，如空心菜、小青菜、米苋、紫角叶、生菜、油麦菜等生长周期较短的常见菜，如小白菜在夏季只需3周即可食用，其他品种最长也不过45天。

从右向左，图片展示了模块化基质栽培的蔬菜逐渐育成的过程。 

长成的蔬菜，看上去健康鲜嫩，是不是特别想美美吃上一顿？“模块化基质栽培”技术由于具有不同植物不同基质、模块化封装、运输便利等特点，将给阳台蔬菜的种植带来划时代的革新。所以，小宣郑重告诉各位吃货，你们的梦想已经easy的实现啦!上师大科研人员已联合实体公司为市民家庭推出各种主题的种植项目，除了常见的蔬菜，还会推出“植物香料”阳台种植套装、“草本养生”阳台种植套装等。不久的将来，广大市民只要在网上下单，就可收到模块化种植蔬菜盒，只要按照说明书及专业app的指导，就可以轻轻松松吃到自己种植的健康无污染的新鲜蔬菜了。

谈到未来发展，王院长欣喜的表示，这项研究成果的科研转化效果非常好，已经有开发商伸出了橄榄枝，计划在房屋建造时就将阳台菜园作为基础设施进行设计建造。想想，以后购房送菜园，是不是心里有点小激动呢？上海师范大学植物种质资源开发中心科研团队与上海帅耀诺公司将继续努力为民众带来更加健康、便利、环保的生活新方式。